كبه غير شكل وبالصور بعد

بعد غياب دام اسبوع تقريبا لاني سافرت لي شوي اغير جو مع العيال وابوهم رجعت متحمسه

انزل لكم هذه الكبه سويتها من ساعتين بس للوالده الله يحفظها لي ان شاء الله عشان رمضان

للفرزله طبعا بس قليت ثلاث حبات عشان عيونكم يالغاليات كم بنات حواء عندنا

المقادير بكاس الجبن العادي>> 2 كاس برغل +1 كاس لحم مفروم+ 1/2 ملعقه صغيره

1ملعقة اكل نشا

_ في البدايه نغسل البرغل زين _ بعدين نفرمه في مفرمة اللحم بالحاله مره وحده بس

_ نعيد فرم البرغل مع اللحم المفروم والبصل

_ بعدين نحط كل المقادير المتبقيه مع بعض _نخلطهم زين _ بعدين نركب الجزء الخاص بالكبه في

مفرمة اللحم واذا تعرفين بيدك ما يخالف على راحتك

_ طبعا لازم تكون الحشوه جاهزه عندنا من قبل وهي عباره عن لحم مفروم مطبوخ وجاهز

_نبدأ نخرج العجينه بشكل انبوب نغلق طرف ونبدأ بالحشو

نحاول ان المقاسات تكون متساويه

نغلق الطرف الاخر ثم نبدأ بالتشكيل الي نعرفه <<البوز >>

_ في مرحلة القلي ضروري التركيز على مسألة القلي على مراحل بكميات قليله جدا حتى

لا تتفرقع وتخرب ضروري ثم ضروري القلي على دفعات قليله جدا

_اخيرا هذا شكلها بعد القلي

اسفه يا بنات بس كنت مستعجله تعرفون الساعه كانت وحده من الليل وانا مصلحتها لامي

ما قدرت اقلي كثير والوقت متأخر خفت ابوالعيال يرجع وانا ما خلصت

واذا تحبين تفريزها حطيها مثلي على نايلون او

سفره وبعدين على الفريزر وقبل القلي لازم تخرجينها قبل بوقت حتى يذوب الثلج

وهذه صوره لها من الداخل

اتمنى انها تكون اعجبتكم ونالت على استحسانكم