عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
اهلا اخواتي العزيزات
احب تقديم المقليات خصوصا في الشهر الكريم
اليوم اقدم لكم صنف بسيط وسريع التحضير
صحيح يا بنات حبيت اخبركم
يمكن بدل اللحم المسلوق تستعملوا دجاج مسلوق
او سمك مسلوق مع قليل عصير ليمون
بس لا تكثروا من السوائل لا تخرب الخلطة
والنتيجة احلى
المقادير :
لحم مسلوق ومخلي من الجلد والعظم
حمص صغير او انصاف حمص صغير الحجم مسلوق
ومصفى من الماء + حبة بطاطا مسلوقة ومقشره
باقة كزبره طازجة
بصلة
4 فصوص ثوم
بيضة للعجن
ملح + بهارات مشكلة او حسب الرغبة
زيت للقلي
الطريقة :
يفرم الحلم + الحمص الصغير + البطاطا + الكزبره
البصله + الثوم
بعد الفرم نضيف الملح + البهار + البيضة
ويعجن جيدا ويشكل على هيئة اصابع
يقلي في زيت عميق
ملاحظه : اثناء القلي لا تحركي الكباب بالملقعة لكي لا تتفتت
فقط عندما تنضج وتتحمر اخرجيها من الزيت
اقدم لكم الخطوات مصورة
البصله + الثوم + الكزبره
انصاف الحمص الصغير + البطاطا مسلوقين
لحم مسلوق ومخلي من الجلد والعظم
نفرمهم في الفرامة
الى انتهاء المقدار
نضيف البهارات + البيضة
نعجن جيدا
نشكلها على هيئه اصابع صغيره
الى انتهاء المقدار
نقلية في زيت عميق الى ان ينضج
ملاحظه : لا تحركيها ابدا والا ستتفتت
يقدم بالهناء والعافية
صوره من قريب
نقدمة مع الخبز العربي وطماطم شرائح وخس
ومايونيز مع اني ما احب المايونيز
او على حسب الرغبة
تحياتي وانتظروا الجديد مع ام علي
يتبــــــــــــع
