قهوة بدو مكة

نحضرا لماء المغلى ثم نحضر غلاية القهوة ثم نضع الماء الى نصف الغلاية ثم نضع البن ملعقتين من ملاعق لاكل ثم نترك القهوة تغلى لمدة ربع ساعة ثم نضع عليها ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
طريقة اخرى
اغلب اهل مكة يحبون البن الدرجة وسط مو غامق
الطريقة الثنية هى نطبخ البن لمدة ربع ساعة ثم نضع الزنجبيل ولزعفران
طريقة اخرى تعلموها مؤخرا
يغلون البن لمدة ثلث ساعة ثم يضيفون (كزبرة محمصة ومطحونة _زنجبيل _نانخة _قرفة _قرنفل _زعفران _قليل من الهيل )