عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
((التورتــــــة المالــــــــــحة))
للمعلومية : صاحبة الوصفة التي نقلت منها الطريقة فازت بها بمسابقة المعجنات بالمركز الأول وإسمها الأخت (غريبة)
وبالفعل تستاهل الفوز لإن شكلها رهيب وطعمها راااااااااااااااااائع بمعنى الكلمة
وألف مبروك لها الفوز
V
V
V
أولاً تحضري عجينة بهذه المقادير:
كأس حليب بـــــــودرة- كأسان ماء دافــــــــئ
ملعقة واحدة بكينغ بودر
(5 كاسات دقيق)
ملعقتان خميــــــــــرة
نصف كأس زيـــــــت
فنجان ســــــــــــــــــكر
ملعقة شاي ملـــــــــح
drawGradient()
****
أنا بصراحة سويت نصف الكمية لإن صينيتها كبيرة جداااااا وأنا سويتها في صينية صغيرة
تعجن العجينة وتترك تخمر ثم نضعها كلها في صينية الكيك وندعها تخمر أيضاً وسط الصينية
ثم نخبزها وتنفش مثل الكيكة
هكذا:
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606.jpg
وهنا بعد النضج
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606001.jpg
ثم نقطعها قسمين أو ثلاث بالعرض مثل مانقطع الكيكة لتزيينها من الوسط
فالأخت صاحبة الوصفة الأصلية قسمتها ثلاث أنصاف وحشت في النصف الأول سلاتونة بالخضار مع مايونيز
والنصف الثاني خس وبصل ومايونيز والوجه حطت عليه دجاج محموس بالبصل والخضار وغطته بشرائح طماطم ومايونيز وزينته
ولكن بصراحة ماعجبتني فكرة إضافة تونة ودجاج مع بعض ففضلت إني أخليها تونة فقط
وجهزت الحشوة وهي عبارة عن تونة ومايونيز وفلفل رومي وملح وفلفل أسود خلطتهم سوياً بالخلاط ووضعتها في الوسط وتركت قليل من التونة للوجه
ووضعت فوقها الخس وشرائح البصل وكلها في طبقة واحدة
هكذا
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606002.jpg
وهكذا
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606003.jpg
ثم وضعت الطبقة الثانية من الكيكة المالحة بعد أن دهنت باطنها بالمايونيز وأصبح شكلها مثل البرجر الكبير
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606004.jpg
ثم وضعت باقي التونة على الوجه
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606005.jpg
ودهنتها من الخارج كلها بالمايونيز
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606007.jpg
ثم بدأت تزيينها بشرائح الخيار الرقيقة التي تقطع بمبشرة البطاطس
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606008.jpg
ثم زينتها بهذا الشكل
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606009.jpg
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606010.jpg
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606012.jpg
والحشوة طبعاً إختيارية بالإمكان حشوها بدل التونة بالدجاج أو اللحمة المفرومة أو اللبنة أو الجبنة أو ماتفضلوا
وهنا من الداخل
http://om.jojo407.googlepages.com/20080606024.jpg
وبالعافية
منقوووووووووووووووووووووووول
