عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
مساءكم //صباحكم
حبـ وسعادهـ يارب
اولـ مشاركه لي بقسم الحلويات
وانـ شاء الله ماتكون اخر مشاركه
جايبه لكم طريقة القطايف لزلز
ح ـتكلوون اصابيعكم وراها
اولـ شي نبداء بالصور
،،
،،
المقادير
1كاس دقيق (إذا بتسوي في حدود 20 حبه واكثر يسير 2كاس دقيق)
1كاس سكر
1كاس سميد
1بيضه
1م ص بيكنج بودر
رشة فانيليا
1كاس ماء عادي
شيرهـ او عسلـ
مقادير الحشوهـ
علبة قشطه+1/4كاس جبنه حامضه (انا احط جبنه بيضاء او فيتا)
5حبات جبنه كيري+كاسه صغيرهـ حليب سايل
الطريقه:::
*أولاً تخلط مقادير الحشوهـ في الخلاط وتغطى وتوضع فـ الثلاجه حتى تتماسك اكثر
*نخلط الدقيق +السكر +السميد+البيضه+البيكنج بودر+الفانيليا+الماء في وعاء كبير
وبعد الانتهاء من خلطه جيداً نقوم في وضعه في براد شاي لكي تسهل علينا عملية السكب
ونتركه لمدة عشر دقايق
*نأخذ الطاوهـ مدهونه بقليل من الزيت تسخن ع النار ثم نصب مقدار قليل من الخليط
بحيث يكون ع شكلـ دائري صغير
نتركها تتحمر حتى تظهر لنا فقاعات صغيرهـ
نحاولـ اخراجها بملعقه مسطحه طبعاً تتحمر من جهه وحدهـ فقط ونضعها في صحن
بحيث يكون الجزء المتحمر من فوق ونغطي عليها عشانـ ماتجف وتقسى
ولما ننتهي من كلـ المقدار
نبداء نحشي القطايف بالجبنه>> ملعقه صغيرهـ من خليط الاجبانـ اللي سويناهـ في البدايه
ونقفلـ القطايف بحيث يكون شكلها نصف دائرهـ
حتى ينتهي المقدار وفي النهايه ناخذ ملعقه كبيرهـ من الشيرهـ او العسلـ ونمرر عليها حتى نغرقها بالشيرهـ
واستمتعووا بالطعه اللي ولا ارووووع
وبالهنا والعافيه
