عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
فطيرة جوز الهند
وقت التقديم: مساء
مناسبة التقديم: السعرة
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: المعجنات
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
فطيرة غنية ولذيذة، تستغرق حوالي نصف ساعة،
لكنها تستحق الجهد والوقت
, تناسب الإفطار وحفلات الشاى.
. قدميها لضيوفك ولأفراد أسرتك.
المكونات والمقادير
- 1 كوب سكر أبيض.
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ربع ملعقة ملح.
- 3 كوب لبن.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 1 ملعقة فانيليا.
- 1 كوب جوزة الهند مقشر.
- 1 فطيرة مخبوزة جاهزة
طريقة التحضير
1- امزجي كل من السكر والدقيق والملح في قدرة متوسط الحجم وضعيهم على نار متوسطة، أضيفي اللبن تدريجياً واتركي الخليط على هذه النار المتوسطة حتى يصبح الخليط سميكاً. قومي بتهدئة النار إلى الدرجة المنخفضة LOW واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعي القدر من على النار.
2- قومي بفصل صفار البيض عن البياض، ثم قومي بخفق صفار البيض، خذي 1 كوب من الخليط الساخن وضعيه على صفار البيض وقلبيهم ثم صبي خليط البيض إلى القدر على المزيج كله وضعيه على النار لمدة دقيقتين أخريتين حتى يغلي غليان هاديء ثم قومي برفع القدر مرة أخرى من على النار.
3- أضيفي الزبد والفانيليا وجوز الهند إلى الخليط الساخن، ثم صبي الخليط الساخن على الفطيرة الجاهزة ثم تبرد وتقدم أو تغطى لتحفظ إن أردت عدم تقديمها في الحال.
