فطاير الشوايه

اعملى لاولادك وحبايبك الفطاير دى وقولى ليهم صنع ايديه وحياه عنيه

المكونات:

كوب ماء
½ كوب زيت
4 ملاعق كبيرة حليب
3 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ½ كوب دقيق

طريقة التحضير:

– ضعي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي ما عدا الدقيق، ثم ضعيها في السلطانية على الدقيق واعجنيها جيدا.
– اتركيها حتى يتضاعف حجمها، قطعيها إلى كور صغيرة وافردي كل كرة إلى قرص سميك قليلا.
– استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها بالزيت وضعي فيها أقراص الخبز.
– اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة دقيقتان أو حتى تحمر وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.
– لتكن الشواية ساخنة عندما تضعين الخبز، عندما تخرجينها ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.
– غطيه بعد ما تخرجينه مباشرة حتى لا يجف.
– عندما يبرد قليلا اقطعيه من المنتصف واحشيه حسب رغبتك.