عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
فشار بنكهات متعدده 😉
فشاربنكهات مختلفة
——————————————————————————–
الفشار الأبيض
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
فشار بالكراميل
المقادير
2 كاسة سكر بني
كاسة **دة
1/2 كأس (corn syrup): شراب الذرة ….. إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني “شيرة” ..
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
كاسة فستق (إختياري)
الطريقة
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب…
ثم نأتي بمقلاة أو قدر صغير و نضع فيه السكر و ال**دة و الشيرة
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات
و الفستق و نخلطهم جيداً.
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو ال**دة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..
كرات الفشار بالشوكولاتة
المقادير
-نصف كوب سكر
– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة **دة
– 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكواب فشار
الطريقة
– على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
**دة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
فشار بالجبنة
المقادير
– 2 كوب بشار
– 3 ملاعق طعام كبيرة **دة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارميزان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة
– يخلط الفشار مع ال**دة جيدا.
– تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
الفشار بالعسل.
المقادير
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة **دة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة
في مقلاة صغيرة يتم خلط ال**دة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و ال**دة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..
فشار بالبصل و الثوم..
المقادير:
3 ملاعق كبيرة **دة
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
أولا إذابة ال**دة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
ان شاء الله يعجبكم
