عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السعرات الحرارية (http://helwa.maktoob.com/CaloriesMain.htm) للحصة: 156 الكمية: 6 أشخاص
المقادير:
– فخذ غنم يزن ½2
إلى 3 كيلو.
– حص من الثوم. (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingGallery&RefID=82868&SecNum=8120)
– 2 إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الأعشاب (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=75718&SecNum=8500)العطرية (خليط من الصعتر والبقدونس وورق النعناع).
– ملعقة زنجبيل صغيرة.
– ملعقة ملح صغيرة.
– ملعقة صغيرة من حامض الليمون.
– ملعقتان كبيرتان من طحين القمح الكامل.
الطريقة:
– حمّي الفرن مسبقًا على حرارة 300 درجة فهرنهايت.
– إمسحي اللحم بقطعة رطبة من دون أن تزيلي النسيج الرقيق الذي يغطيه.
– أثقبي اللحم ثقوباً عدة بواسطة سكين حاد. قطّعي الثوم إلى شرائح رفيعة وادخلي شريحة في كل ثقب.
-أفركي اللحم بالتوابل ورشيه بالطحين. ضعي الفخذ في الشواية على أن يكون وجهه المعرّض للأعلى وحمّريه، مع ترك الشواية مفتوحة. عندما ينضج اللحم (يحتاج كل ½ كيلو من 30 إلى 35 دقيقة) أخرجي الثوم وقدّمي الطبق.
أرز بالكراويا مع لحم الغنم قليل الدهن (طبق هندي) (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=80379&SecNum=8180)
طبق محشي ورق العنب بلحم الغنم (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=75190&SecNum=8140)
احصلي على آخر الأطباق الرئيسية على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm)
احسبي جدول السعرات الحرارية انقري هنا (http://helwa.maktoob.com/CaloriesMain.htm)
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/3e1a3ac2-c2e7-4e06-b2a4-e24dc34523a3/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8140/1.jpg
اطباق رئيسية من مطبخ حلوة للمزيد هناااااا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطباق_رئيسية-مقال83110-فخذ_الغنم_المحم_ر_طبق_خاص_لمرضى_السري.htm)
