فتة الحمص والجريسون

200 جم من الحمص

100 جم من الخبز

20 جم من الملح

60 جم من الجريسون

20 جم من حبوب الصونبر

20 جم من البقدونس

40 مل من زيت الزيتون

100 مل من الزبادي

20 جم من الليمون

20 جم من مسحوق الكاري

20 مل من عصير الليمون

طريقة التحضير

تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.

يوضع الجريسون في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من المقلاة.

ثم يوضع الخبز في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً ثم يرفع من المقلاة.

توضع طبقة من الخبز في قاع وعاء ثم طبقة من الحمص الناضج ونكررالطبقات.

وفي وعاء آخر يخلط الزبادي والليمون ومسحوق الكاري معاً.

يصب الصوص في وعاء الحمص والخبز ويغطى بطبقة من الجريسون وحبوب الصنوبر.

للتقديم: يزين الطبق ببعض من البقدونس المقطع.