عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جربت طبخه جديدة واعجبتنا كثييييير
دجاج بالكاجو (طبق صيني)
وحبيت انكم تشوفوها وتجربوها وتعطوني رأيكم فيها..
اليوم جربت طبخه جديدة واعجبتنا كثييييير
دجاج بالكاجو (طبق صيني)
وحبيت انكم تشوفوها وتجربوها وتعطوني رأيكم فيها..
اترككم مع الصور
(دجاج بالكاجو)
المقادير:
2 صدر دجاج مخلي من العظم والجلد
بصل مقطع شرائح
بصل أخضر مقطع صغير
جزر مقطع دوائر
فلفل بارد مقطع مربعات
كاجو
بيضة
3 ملاعق نشاء
2 ملعقة زيت
1 ملعقة سكر
1 ملعقة عسل
ربع كأس صويا صوص
3/4 كأس ماء
1/2 ملعقة بهار
ملح
فلفل اسود
ماجي ابيض
الطريقة:
1/ نقطع الدجاج مربعات ونضعه في صحن.
2/ نضع فوقه بيضه ونخلط جيدا.
3/ نضع 1/2 ملعقة بهار وملح فلفل أسود وماجي أبيض .
4/ نضع ملعقتين نشاء وملعقتين زيت ونخلط جيدا.
5/ نغمسها بالدقيق ونقليها بالزيت الحار ثم نرفعها جانبا.
6/ نضع قليل من الزيت قي قلايه ونقلي البصل الشرائح.
7/ نضع فوقه الدجاج ونقلب.
8/ نضع الجزر والفلفل البارد والكاجو ونقلب.
9/ نحضر الصوص عباره عن (1/4 كأس صويا+3/4 كأس ماء+ملعقة نشاء+ملعقة عسل+ملعقة سكر) ويحرك جيدا.
10/ يوضع فوق الخليط ويقلب.
11/ نضع البصل الأخضر ونقلب تقليب بسيط.
12/ يترك على النار لمدة خمس دقائق.
13/ يغرف ويقدم مع الأرز الأبيض .
************************************************** ****************************
(فيلية السمك)
المقادير:
1/ مقدار من فيليه السمك الهامور.
2/عصير ليمونتين.
3/ بهارات السمك.
4/ ملح .
5/ ماجي أبيض.
6/ دقيق.
الطريقة:
1/ يغسل السمك جيدا.
2/ يوضع عليه الليمون .
3/ يتبل بالبهارات والملح والماجي الأبيض ويترك لحين وقت القلي.
4/ يغمر بالدقيق ثم يقلى في زيت غزير .
5/ يقدم مع البطاطس المقلية.
