طريقة عمل مخلل الفاصوليااا

المقادير :
1 كيلو فاصوليا خضرا
2ربع كيلو عين جمل
3 نص راس ثوم
4 3ملاعق خل
5 عصير ليمونه
2 ملعقه ملح
6كوب ونصف الى 2 زيت زيتون

الطريقه
نقطع الفاصوليا الى قطع طوليه
نضع القليل من الزيت في الحله ومن ثم نضيف الفاصوليا ونتركها قليلا ثم نقلبها ونضيف القليل من الماء ونتركها حتى تنضج تحتاج تقريبا نصف ساعه
نقوم بهرس الثوموفرم عين الجمل
في وعاء كبير نضع الفاصوليا الناضجه ونضيف الثوم وعين الجمل والخل والليمون والملح ونضيف نصف كمية الزيت ونقلبهم ومن ثم نضع الخيليط في مرطبان زجاجي ونضيف باقي كمية الزيت ونغلقه
نتركه لمدة اسبوع تقريبا وعند فتحه يوضع في الثلاجه