طريقة عمل الزرير وبالصــــــــــورة

المقادير:

500 غ جلجلان (سمسم)
200 غ زبدة أو سمن
300 غ عسل
500 غ مكسرات (لوز-بندق-فزدق-بوفريوة)

الطريقة:

– نضع كل هذه المكسرات في الفرن إلى أن تنضج
– نقوم برحيها مع إضافة الزبدة (إختياري) و العسل و قليل من الماء
– يوضع الكل على النار قليلا (مع التحريك)
– يترك ليبرد
و أخيرا يسكب في أكواب و يقدم (عادة ما يقدم في مناسبات مثل الولادة)