عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
طريقة عمل الرقائق الهندية (التشباتي)
http://www.foodsubs.com/Photos/chapatti.jpg
المقادير:
كوب متوسط من دقيق الرز منخل
ملعقة ملح
ماء بارد
زيت نباتي
طريقة التحضير:
1-اخلطي دقيق الرز مع الماء حتى تحصلي على عجين لبن وناعم يشبه عجين “البان كيك”.
2-سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم اسكبي فوقها نصف ملعقة من الزيت. ومدي الزيت ليغطي كل جزء من المقلاة.
3-اسكبي فوقها كمية من العجين تكون كافية لتغطية وجه المقلاة واطبخيها على نار متوسطة حتى تصبح الاطراف صلبة ومتماسكة.
4-اقلبيها للجهة الثانية ثم اقلبيها لثوان قليلة.
اجعليها تبرد قليلا ثم ضعيها في صحن التقديم وبالهناء والعافية..
