طريقة عمل الدجاج بالبشاميل

المقادير :
– نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة
– جزر مبشور
– بقدونس مغسول ومقطع صغير
– بصله واحدة
– بطاطس مقطعة حلقات ومقلية
– خلطة البشاميل ( الخلطة البيضاء )
– ملح وفلفل وبهارات
– ملعقة مايونيز + ملعقتين جبن مبشور

الطريقة :
– يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس

– يقلب على نار هادئة ويضاف الملح والفلفل والقليل من بهارات الدجاج إلى أن يصبح بهذا الشكل

– يضاف له ملعقة مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيداً

– في صينية يوضع طبقة من البطاطس المقلية

– يضاف الدجاج ويوزع على الصينية بالكامل

– تصب خلطة البشاميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تحمر قليلاً

– تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم مع سلطة مشكلة