عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
طاجن لحمة بالبصل والفلفل الحار
المقادير: لحم بتلو او لحم كباب حله علشان يستوى بسهوله
وبصل
وتوابل
وملح
وفلفل حار
وقرفه التحضير: نضع السمن وعليه اللحم ونشويه حتى ياخذ لون بنى
وبعدين نشيلها لما تبقى كده
وبعدين نضع مكانها البصل المقطع بنفس الطريقه ديه
ونبدا نشوحه مكان تحمير اللحم ونضيف عليه الفلفل الحار
لحد مايبقى كده
وبعدين نضع عليه التوابل والقرفه ما عدا الملح ثم نضع اللحم و2 كوب ماء الطبخ: لما يغلى نضع الملح و نضعه فى طاجن او صينيه وندخله الفرن نحمر الوش وممكن نسوى فى الحله بس
وده شكله لما طلع من الفرن
وبصل
وتوابل
وملح
وفلفل حار
وقرفه التحضير: نضع السمن وعليه اللحم ونشويه حتى ياخذ لون بنى
وبعدين نشيلها لما تبقى كده
وبعدين نضع مكانها البصل المقطع بنفس الطريقه ديه
ونبدا نشوحه مكان تحمير اللحم ونضيف عليه الفلفل الحار
لحد مايبقى كده
وبعدين نضع عليه التوابل والقرفه ما عدا الملح ثم نضع اللحم و2 كوب ماء الطبخ: لما يغلى نضع الملح و نضعه فى طاجن او صينيه وندخله الفرن نحمر الوش وممكن نسوى فى الحله بس
وده شكله لما طلع من الفرن
طريقة عمل البط بالفريك
المقادير: عدد 1بط 1/2 كوب فريك معلقة سمنة لتشويح الفريك ثمرة كبيرة بصلة مبشورة مقدار الكبدة مقدار عصير البرتقال مقدار ملح وفلفل وكمون وكارى التحضير: نقوم بحشو البط بالحشوة السابقة ويقفل جيدا ثم توضع فى الاناء المعد للطهى ثم نضع ومستكة وحبهان وورق لورى لتشويح البط ثم نضع الماء ونتركه ليغلى تثم ننزع الريم ونتركه حتى ينضج ونخرجه من الاناء وندهنه بالصوص الخاص بى وهو
ملعقة عسل ابيض ملعقة صلصة ليمونة ملح وفلفل وندهن بها البط ويدخل الفرن
ملعقة عسل ابيض ملعقة صلصة ليمونة ملح وفلفل وندهن بها البط ويدخل الفرن
