طريقة جديده لحفظ القلقاس والبسله

اولا القلقاس جميعنا نعرف ان القلقاس بمجرد تقشيره و تركه قليلا

يسود سريعا ولذلك

طريقتى هى ::

بعد تقشير القلقاس اقطعه مكعبات وأعصر عليه ليمون واقلبه جيدا بالليمون

ثم اعبئه فى أكياس واحفظه فى الفريز ويظل ابيض اللون لحين استعماله

استعمل لكل كيلو قلقاس عصير 2 ليمونه واذا كان الليمون كبير فواحده

فقط 00000

البســـــــــــــله

نصيحتى لكم حبيباتى اذا اردتى تخزين كميه من البسله بعد ازاله القشور من عليها

خزينيها فى يومها ولا تتركيها لليوم التالى فسبحان الله البسله اذا تركتيها لليوم

الثانى بدون تجميد تكون صعبة النضج جدااااااااوعن تجربه ولا تتركيها فى الثلاجه

ولكن جمديها فى الفريزر

إذا أحببت أن تتركيها ليوم تانى أتركيها فى أوراقها سبحان الله تحفظ عليها طراوتها

وإليك اٌختى الغاليه طريقتى ::::

أنا اقشر البسله وأغسلها وأعبئها فى أكياس وأجمدها فورااااا

عند طبخها أضعها فى تسبيكه الطماطم مباشرة بدون سلق نهائى

ويكون طبخ البسله مافى أسهل منها تنضج سريعا جداااااااا