طريقة الشعيرية البحرينية

المقادير:
2/1كيلو غرام شعيرية
ملعقتان كبيرتان من السكر
4/1كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا افر فاقع
ملعقتان ونصف الملعقة الغيرة هيل مطحون
4 الى6ملاعق كبيرة زيت
ماء مغلي
بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل اسود
الطريقة:
1.يملا قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق نصف استواء ثم ترفع عن النار وتصفى
2.يحمى الزيت في القدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب فيذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتاني
3.يغطى القدر و يترك حتى يمتص الماء يضاف ماء الورد والزعفران يقلب بتاني يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق وبالهناء والشفاء 😆 🙂 😀