عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بيني رابياتا (( طبق ايطالي ))
المقادير
نصف رأس ثوم مدقوق
2 طماطم مقشرة
قليل من الملح والفلفل الأحمر الناعم
2 ملعقة صلصلة البندورة
جزرة مبشورة
كيس معكرونة
زيت زيتون
الطريقة
1. تسلق المعكرونة بالطريقة العادية، مع ماء وملح والقليل من الزبدة أو الزيت..
2. لعمل الصلصه : يضاف ثلاث ملاعق أكل زيت زيتون في القدر ثم يضاف عليه الثوم المدقوق ويترك حتى يصفر، لا يترك حتى يتحمر، ثم يضاف عليه الجزر المبشور ويقلب مع بعض حتى يذبل ثم تضاف الطماطم والفلفل والملح حسب الرغبة ويمكن إضافة ريحان طازج ويترك على نار هادئة حتى تثقل الصلصة لمدة خمس أو عشر دقائق..
3. بعد ذلك تضاف الصلصة على المعكرونة المسلوقة والمنشولة من الماء ويخلطوا جيدا ثم يضاف على الطبق قليل من الجبن المبشور قبل التقديم،
وبالهناء والشفاء..
تحيــــــــاتي لكم
