عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير :
– دجاج مقطع صحيح
– بصل جوانح
– زيت زيتون
– ثوم مفروم
– سكر
– فلفل أسود
– ملح
– زنحبيل
– كركم
– قرفة
– زعفران مفروم
– بصل حبات صغيرة
– زبيب
– بقدونس مفروم
– كزبرة مفروم
الطريقـة :
يحمر البصل الجوانح بالزيت، ويضاف الثوم ويقلب حتى يذبل.
تضاف قطع الدجاج، ثم يتبل بالسكر والملح والفلفل الأسود والكركم والقرفة من الجهتين.
يضاف الزعفران المفروم وحبات البصل، ثم تقلب المحتويات ويغطى الوعاء ويترك لفترة على النار حتى تنضج المحتويات.
يضاف الزبيب والبقدونس والكزبرة ويقلب.
يزين الطبق بالبقدونس والكزبرة الطازجة.
