صينيه المكرونه بالباذنجان والجبن من ايديني.

كيس مكرونه

4باذنجان

ربع كاس زيتون خالي من البذر

نصف ملعقه ريحان

1 بصله مبشورة

ملعقتين زيت للصلصله

زيت لتحمير الباذنجان

دقيق للباذنجان

2 صلصله طماطم

ملح

جبن موزريلا

الطريقه:.

_نسلق المكرونه ومعها ملح وتصفى من الماء

نسخن الزيت ونضع معها البصله الى ان تصفر ثم نضع الطماطم المبشورة ثم صلصله الطماطم مع القليل

من الماء بعد ان تتسبك نضع الملح والريحان والزيتون ونطفى عليها

_يقطع الباذنجان مكعبات ونضعه في الدقيق ثم في الزيت ثم نضعه على ورق لامتصاص للزيت

_ نضع جزء من الصلصله على المكرونه ونقلبها جيدا(نسيت اصورها)

_ثم نضع نصف المكرونه في صينيه

_ثم نضع جزء من الباذنجان ثم الصلصه ثم جبن الموزريلا

_ثم نكرر الطبقات نضع المكرونه ثم الباذنجان ثم الصلصله ثم الجبن

_ ثم ندخل الصيينيه الفرن الى ان يذوب الجبن

وهذة صور الطريقه