عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بسم الله الرحمن الرحيم
بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة ومجونة بقطعة ذبد
جبنة مبشورة
لحم مفروم معصج
بيضة مضروبة مع قليل من اللبن مع ملح وفلفل
الطريقة
تعجن البطاطس بالذبد ونضع معها كمية من الجبن المبشور وتعجن جيدا باليد
تقسم البطاطس على نصفين
يوضع النصف الأول فى صينية مدهونة وتسوا باليد مبللة سوا واحد
توضع اللحم المفروم وتسوا على البطاطس سوا واحد
يوضع النصف الأخر من البطاطس على اللحم المفروم المعصج وتسوا باليد المبللة سوا واحد وتدخل الفرن
عند أبتدأأحمرار الوجه ضعى على الوجه البيض باللبن المتبل وأدخليها مرة اخرى الفرن
عند أرتفاع واحمرا وجه البطاطس رشى قليلا من الجبن المبشور وأدخليها 5 دقائق الفرن الى ان تسيح الجبن وترفع من الفرن وتقدم مع اللحم المحمر أو اللحم المشوى او الفراخ وبالهنا والف صحة
