عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://members.lycos.co.uk/nsoooori4/upload/uploading/ddd.jpg
المقادير:
ـ ملعقة زيت زيتون.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ بصلة مفرومة ناعما.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ حبة بطاطس مفرومة.
ـ كيلو جزر أبيض مفروم.
ـ ملعقتان من بودرة الكاري.
ـ لتر ونصف اللتر من مرق الخضر.
ـ ربع لتر حليب كامل الدسم.
ـ ملح وفلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
1 ـ حمي الزيت والزبد في المقلاة، ثم اقلي فيهما البصل والثوم لمدة أربع دقائق.
أضيفي البطاطس واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية.
2 ـ أضيفي بعد ذلك قطع الجزر الأبيض، وبعد مرور خمس دقائق أضيفي الكاري، ثم المرق واتركي المقادير حتى تغلي.
3 ـ خففي درجة حرارة الفرن، واستمري في الطبخ لمدة نصف ساعة، ثم امزجي المقادير في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4 ـ ضعيها من جديد في الحلة، ثم اضيفي إليها الحليب والملح والفلفل الأسود، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين قبل تقديمها للضيوف.
