عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير :
– 150 جراما من اللوبياء المقطعة
– قلب خسة
– 200 جرام من التونة المغمسة بزيت الزيتون والمفتتة
– بصلة حمراء مقطعة الى شرائح
– فلفل أحمر مقطع من دون بذور
– 6 حبات فجل مقطعة
– ملعقتان من الكبد
– بيضتان مسلوقتان ومقطعتان (كل منهما 4 قطع)
– 50 جراما سردين .
للصلصة :
– 6 ملاعق زيت زيتون
– ملعقتا خل
– رشة سكر ناعم
– ملعقة خردل فرنسى
– ملح وفلفل أسود مدقوق .
الطريقة :
1- اسلقى اللوبياء فى مياه مملحة لمدة دقيقتين ثم صفيها تحت المياه الباردة
2- افصلى اوراق الخس وقطعى الأجزاء العريضة وقلبيها مع التونة البصل والفلفل الأحمر واللوبياء والفجل رتبيها فى طبق التقديم وضعى البيض والسردين على الوجه .
3- اخلطى المقادير الصلصة واسكبيها فوق السلطة .
