عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
سلطة الربيان مع الصلصة
مقادير سلق الربيان:
كيلو ربيان متوسط الحجم
ثلاث كاسات من الماء
فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة من الملح
مقادير الصلصة:
اربع ملاعق طعام كتشب
ملعقتا طعام من معجون الخردل (ماستردة)
ملعقتا طعام مايونيز
ملعقة طعام ورشستر شاير /يباع في قوارير في قسم اللصات.
نصف ملعقة صغيرة شطة تباسكوا
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض الناعم
الطريقة
1. قشري الربيان وانزعي الخيط الأسود مع بقاء الذيل
2. اغسلي الربيان ثم صفيه وضعيه في وعاء واضيفي إليه الماء والثوم والملح ثم ضعي الخليط على النار واتركيه لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج ثم صفيه
3. رتبي الربيان في طبق
4. ضعي جميع مقادير الصلصة في وعاء ثم حركي حتى تختلط المقادير ثم ضعيها في طبق صغير في وسط طبق الربيان كما في الشكل
http://www.ferastoon.com/images/kitchen/30b.jpg
