سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير :

1 دجاجة مسلوقة –

4/1 كوب ورق بصل , مفروم –

2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية –

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة –

ملعقة كبيرة مسطردة –

1كيلو بطاطس –

– ملح و فلفل .

الطريقة :

تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين –

تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل –

توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة –

تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطس أو تترك بقشرها –

ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً –

يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا –