سلطات او مقبلات اوخفايف(ونحمد اللي انعامه علينا كثيره)

المقادير::
شرائح من الباذنجان تملح وتمسح بزيت الزيتون وقليل ثوم مفروم
خبز محمص يعمل في المنزل اوجاهز
للحشو ::
كميه من البقدونس والكزبره المفرومه تخلط مع ملعقتين دبس الرمان وفصين ثوم ناعم وملح وبهار السلطه
للصوص الابيض::
علبة زبادي +ملعقتين مايونيز +ملعقتين كبار طحينه + كوب صغير عصير ليمون +كوب صغير زيت زيتون وملح وبهار
للتجميل بقدونس وكزبره مفرومين ناعم

نلف شرائح الباذنجان بعد الشوي ثم نحشيها بخليط الكزبره ثم نصفها في طبق التقديم ثم نضع عليها خليط الصوص ثم نجمل باالكزبره والبقدونس المفرومين..ثم تقدم وبجانبها الخبز المحمص