عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/6.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/5.gif
إن شاء الله هذا الموضوع بيكون لوصفات كلها من خبز التوست ..
وأتمنى أن يحوز على إعجابكمhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile12.gif
يالله نبدا..بسم الله ..
http://smiles.al-wed.com/smiles/65/flow3b.gif
أولا..الأساس في كل الموضوع .. نبدأ بعمل التوست..((وللأمانة..طريقتة للشيف أسامة وهو من مواضيع الأخت العزيزة أم العلاء))
*المقادير:
3 كوب دقيق
1 م ك خميرة
1 م ك سكر
1 م ك حليب بودرة
2 م ك زبد لينة (20 غ)
1 م ص ملح
4/1 1 كوب ماء
*الطريقة:
– نخلط أولا المقادير الجافة..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق في اليد..((ممكن إضافه المزيد من الطحين أو ننقص منه على حسب النوع المستخدم))
وهذا شكل العجينة النهائي..
http://www.3roos.com/up4/DSC01027%20copy.jpg
ثم نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها..
http://www.3roos.com/up4/DSC01028%20copy.jpg
ندهن قالب التوست قليلا بالزيت ثم نضع العجينة فيه ..
http://www.3roos.com/up4/DSC01029%20copy.jpg
ثم نتركها تخمر مرة أخرى في القالب..
http://www.3roos.com/up4/DSC01030%20copy.jpg
ثم ندخلها الفرن المسبق التسخين على حرارة 200 س ..ونتركها تقريبا 15 دقيقة من الأسفل أو على حسب الفرن..ثم نحمرها من الأعلى..
http://www.3roos.com/up4/DSC01032%20copy.jpg
بعد ذلك .. وهذي الخطوة المهمة جداً..بعد خروج التوست من الفرن مباشرة نغطية بفوطة من جميع الجوانب(سمحولي ما صورت هذة الخطوة بس أعتقد أنها واضحة) ونتركها تقريبا 10 دقائق..هذة الخطوة تجعل التوست طريا لأن بعد إخراجة من الفرن اذا لمستي سطحة بيكون مثل الصخر ههههههه
لكن بعد تغطيتة بالفوطة سوف يلين..
ثم نخرج التوست من القالب..
http://www.3roos.com/up4/DSC01034%20copy.jpg
ونقطعة لشرائح..وبيكون سمكها على حسب الرغبة..أنا هنا قطعتة لشرائح شوي سميكة لأني كنت بسوي فية خبز بالثوم…أما في بقية الوصفات قطعتة بشكل أرق..
http://www.3roos.com/up4/DSC01035%20copy.jpg
تابع .. لعمل خبز بالثوم..
