عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله
الرز بالملفوف أو المرشوشة ،
كتير سهلة ومفيدة، وسعراتها الحرارية قليلة ، ووقتها مع التحضير لا يتجاوز الساعة
كتير سهلة ومفيدة، وسعراتها الحرارية قليلة ، ووقتها مع التحضير لا يتجاوز الساعة
والمقادير عبارة عن :
كأسين رز قصير الحبة ( صن وايت ) مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة ومصفى من الماء + نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة + رأس ملفوف أبيض حجم وسط ومفروم ناعم + ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم + بهارات مشكلة وفلفل أسود مطحون وفلفل أحمر مطحون ونصف م ص بهار الكاري + ملح
الطريقة :
نسخن زيت زيتون مقدار فنجان
نضيف اللحم الأحمر المقطع مع م ط ملح ونقلّب
عند استواء اللحم نضيف م ص من الفلفل الأسود المطحون + م ص بهار مشكل + رشة بهارات الكاري، ونستمر بالتقليب
ونرفع بعض اللحم بعد استوائه لنزين الوجه به
ونرفع بعض اللحم بعد استوائه لنزين الوجه به
نضيف الملفوف المقطع ونقلب
عند ذبول الملفوف نضيف م ص فلفل أسود مطحون ، ونستمر بالتقليب قليلا
نضيف معجون الطماطم ونقلب
نقلّب قليلا
نضيف الرز مع ملعقتين ط ملح
نقلّب حتى امتزاج المكونات
نضيف ماء مغلي حتى يغمر الرز حوالي 2-3 سم ، ونحرك قليلا
نغطي القدر ، حتى يجف الماء واستواء الرز ………..
************
وهذه في الطبق مع خيار بلبن وسلطة ملفوف
من زاوية أخرى
هذه سلطة الملفوف نقدمها عادة مع الرز بالملفوف
وهي عبارة عن ملفوف أحمر وأبيض ، مع عصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل أحمر مطحون
ورشة نعنع جاف مطحون
وهي عبارة عن ملفوف أحمر وأبيض ، مع عصير ليمون وزيت زيتون وملح وفلفل أحمر مطحون
ورشة نعنع جاف مطحون
زوم
زوم
وبالعافية …
أتمنى الفائدة للجميع …
أتمنى الفائدة للجميع …
