*:*:* دَجْآجْ مَشّوَيَ بَالَفْرَنْ *:*:*

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..

أخبآركم .. يآ أحلى فرآشآت ..
اليوم رآح أقدم لكم طريقة شوآء دجآج بالفرن .. من بنآت أفكآري
ومعآه سلطه الزبآدي بالطحينه .. وبطآطس مشويه ..

المقآدير والطريقة ..

رآح أقول لكم المقآدير وطريقة التحضير

أول شيء ننظف الدجآج بالملح والخل ويكون مقطع قطع صغيره
نجيب قدر صغير أو علبة بلآستيكـ ونضع فيها عصير ليمونتين وخل وملح وفلفل أسود
وكمون وكزبره وكركم و4 فصوص ثوم و شوية معجون طمآطم ونضع عليهم قليل من الزيت
ونخلطهم جيداً بعدين نضع الدجآج على الخلطه ونرصه بصينية الفرن ونغطيهآ بالقصدير
ونضعها بالفرن من تحت وبالوقت نفسه نغسل البطآطس ونلفهآ جيداً بالقصدير ونضعها بالفرن
مع الدجآج حوآلي سآعه وقبل استوآء الدجآج بربع سآعه نرفع القصدير عنه للتحمير من فوق ..

إليكم الصور …

سلطة زبآدي بالطحينه ..

علبة زبآدي وخل وليمون وملح وملعقتين كبيره طحينه وكزبره خضرآء .. تخلط المقآدير جيداً وتوضع بطبق التقديم وتزين ..

إليكم الصور ..