عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://us.moheet.com/image/large258105.jpg
المقادير:
دجاجة مسحبة (بدون عظام).
10 ملل من عصير الليمون.
30 جراماً من الثوم المهروس بالزنجبيل.
ملح.
لإعداد النقيع:
300 جرام من اللبن الرائب.
75 جراماً من الثوم المهروس بالزنجبيل.
75 ملل من الزيت.
15 جراماً من خلطة التوابل الهندية Garam masala.
20 ملل من عصير الليمون.
10 جرامات من مسحوق الفلفل الأحمر.
ملح.
طريقة التحضير:
انزعي جلد الدجاجة المسحبة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
قومي بتدليك الدجاجة بعصير الليمون، الثوم المهروس بالزنجبيل والملح. ودعيها لمدة ساعة بعد التدليك.
اخفقي كافة مقادير النقيع في إناء.
بعدها، قومي بتغطية الدجاجة بهذه المكونات واتركيها لمدة ساعتين.
اطهي الدجاجة بعدها على نار الفرن المتوسطة.
