دجاج رجل على رجل

المقادير:

-دجاجة صحيحة

-مكونات التتبيلة:

-بصل
-فلفل أخضر حلو
-أعشاب طازجة
-بشر ليمون
-روزماري
-ملح
-قرفة
-قرنفل
-جوزالطيب
-فلفل
-زيت زيتون

الطريقـة

1- تُوضع جميع مكونات التتبيلة في ال Food Processor، ثم تفرم.
2- تُتبل الدجاجة بالتتبيلة السابقة.
3- يُوضع ماء في زجاجة مياه غارية، وتثبت الزجاجة في منتصف وعاء (نفس الوعاء المُستخدم لصنع الكريم كراميل)، ثم تثبت الدجاجة على الزجاجة.
4- تربط أطراف الدجاجة، ويضاف إلى الوعاء بعض الجزر والبصل والكرفس.
5- توضع الدجاجة في فرن حرارته 180 ْ حتى تنضج.
6- تقدم الدجاجة مع الخضروات المشوية والبطاطس بالفرن.

ملاحظة: