خطوة بخطوة عمل المشلتت رهيييييييييب <<<وبصور طبعنا

وبعدين نسيب العجينه ترتاح شويه يعني حوالي 10 – 15 دقيقه وبعدين نفردها لحد ما تبقي رقيقه جدا علي الرخامه المدهونه بالدقيق .
وندهنها بالذبده ” انا كنت مقطعه الذبده مكعبات صغيرة ” وتفركيها كويس جدا علي العجينه ولو حبيتي تحطي قشطه وتدهني بيها براحتك دي اختياريه ” بس انا كنت حاطه قشطه “ .

وبعدين نبتدي نلف فيها من الطرف بالشكل ده .

ونلف كمان .

ولما نخلص لف العجينه هيكون شكلها كده .

تاخديها وتحطيها في صينيه مش مدهونه وتلفيها علي شكل كحكه وطرفها الاخير يكون تحتها بالشكل ده .

ركزي شكلها هيكون كده .

وسيبيها ترتاح كمان 10 دقائق وبعدين افرديها بحجم الصينيه .

ودخليها فرن حار علي 180 .
وهتكون كده بعد حوالي 20-25 دقيقه .

سامحوني الطبق ده لملكه المشلتت المصري (( أم يوسف ))

وباقي الفطيرة ليكوا كلكوا 00 بالف هنا

ودي من قريب
للتعذيب