عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم يالغاليات اليوم جبت لكم خبز التورتيلا
من عجن العجينه الى الحشوه
اتمنى يعجبكم
ونبدا بالخطوات المصوره
اول شي في الخلاط ملعقة سكر وملعقتين حليب جاف
وملعقة خميره وربع اصبع زبده مذوب وكاس مويه وذرة ملح
وفي الزبديه كاسين دقيق
http://www7.0zz0.com/2008/04/27/19/788312825.jpg
اعجنيهم مع بعض وخليها تتخمر من نص ساعه الى ساعه
وهذا شكلها بعد ماتخمرت
http://www7.0zz0.com/2008/04/27/19/556989558.jpg
نقطع العجينه بالحجم اللي نرغبه انا احبها كبيره شوي
واحيانا اتبل العجينه بالببريكا والفلفل الاحمر
والثوم البودره والملح او بالسكر والهيل
او ببهارات البيتزا اللي هي ريحان وزعتر واوريقانو
او بالحبه السودا كل هاذي خيارات حسب رغبتك
طبعا او ساده من دون تتبيل
وهذا شكلها بعد التقطيع
http://www7.0zz0.com/2008/04/27/19/700546997.jpg
بعد كذا اخبزه بآلة المطازيز بس انا ماافضلها
افضل طريقه لها ترقينها بايدك وتحطينها على قلايه
فيها شوي زيت حامي على النار
وهذا شكلها اللي على اليمين بالآله واللي على اليسار
رقيته بايدي وخبزته بالقلايه على النار
http://www6.0zz0.com/2008/04/27/19/994018601.jpg
هذي صورة قريبه للتورتيلا المخبوزه بالآله
http://www6.0zz0.com/2008/04/27/19/920172361.jpg
وهذي صوره قريبه للتورتيلا المخبوزه باليد وعلى النار
http://www6.0zz0.com/2008/04/27/19/996144059.jpg
وزي ماتشوفون لونها غير لانها متبله
وهنا الخبز محشي بشاورما دجاج
http://www6.0zz0.com/2008/04/27/19/520219320.jpg
واللي هنا محشي بقشطه وعسل
http://www3.0zz0.com/2008/04/27/19/603219993.jpg
وهذي صوره جماعيه
http://www3.0zz0.com/2008/04/27/19/946105479.jpg
وصوره اقرب
http://www3.0zz0.com/2008/04/27/19/873893815.jpg
ملاحظه :الفرق بين الخبز بالآله والخبز باليد ان اللي بالآله يكون جاف
وماينتفش ويكون قاسي شوي
اما اللي باليد يكون طري للآخر ماشاء الله وهش واسفنجي
وماييبس ابد مهما طول مكشوف
اتمنى يعجبكم وتقررون تجربونه
عليكم بالف صحه وعافيه
رهف
