عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
عزيزاتي.. :7_1_102v[
هذه طريقة حلى أنا اسويها كلما فاض عندي خبز من الطعام.. وهي سهلة وحلوة مرة.. طعمها كأنها كريم كرميل.. وما تاخذ من وقتك شي..
بسم الله نبدأ..
:fdse:
المقادير:
عدد 2 كوب سكر (كل كوب على حدا)
عدد 5 بيض
فانيليا
لتر حليب
خبز (الكمية حسب الخلاط)
1- تجيبي كوب سكر وتسيحيه على النار.. حتى يصير كرميل.. بس ما تحرقيه.. بس تخليه يسيح وما يصير فيه كتل.. وبسرعة تصبيه في الصينية الي حتخبزي فيها العجين..تأكدي من أنك غطيتي كل قاع الصينية..
2- تاخدي الخلاط الكهربائي وتضعي فيه الخبز.. بس ما يكون ناشف كثير.. ولاحظي أنه كلما كان الخبز طريا كلما كانت النتيجة أحسن.. حاولي أن الخبز ما يكون فيه سمسم أو حبه البركة أو اي من هذه الاشياء.. ولكن خبز عادي.. قطعيه وأملئي به الخلاط ولكن من دون ان تكبسي الخلاط. :frasha5: . يعني لازم يكون فيه هواء مع الخبز مش مكبوس.. ثم تضيفي البيض والفانيليا.
3- تاخذي لتر حليب وتذوبي فيه كوب سكر تدفيه على النار… (تدفيه فقط ما تخليه ساخن حتى لا يكسر الخلاط)..
4- تصب نصف كمية الحليب على خليط الخبز ويخلط جيدا.. يمكن اضافة كمية الحليب حسب الحاجة حتى يختلط الخبز جيدا مع الحليب والبيض.. وبعدها يصب الخليط على كمية الحليب المتبقية.. القصد من هذا هو دمج الخبز مع الحليب ولأن الخلاط قد لا يستوعب كمية الحليب كلها فنحن نستعمل الكمية المناسبة للخلط فقط ولكن في النهاية بنستعمل الحليب كله..
5- يصب الخليط بالكامل في الصينية المعدة مسبقا وتدخل الفرن لمدة 20 أو 30 دقيقة فقط.. مع ملاحظة انها مش لازم تتماسك.. يعني هي مش كيك لازم يصير متماسك.. ما تزيدي على 30 دقيقة..
6- اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلا ثم ضعيها في البراد لمدة ساعة.
7- للتقديم.. يسخن قاع الصينية حتى يسيل الكراميل المجمد وتقلب في طبق حسب الحجم.. وتقطع وتقدم بارده.. وبالهناء والشفاء..
:7_13_16[1
جربوها وقولولي ايش رأيكم..
إنشاء الله تعجبكم.
