عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي احتفالا بيوم عاشوراء تقوم عائلتي كل عام باعداد حلويات العاشوراء او العاشورة احتفالا بهذه المناسبة واحياء للتقاليد القديمة .
واحببت اليوم ان اشارككم بوصفة اعداد العاشورة . هذه الوصفة تختلف عن ما قد تجدونه في الانترنت لكن اعدكم بانها اطيب ومغذية بشكل اكبر.
طريقة اعداد العاشوراء
عزيزاتي احتفالا بيوم عاشوراء تقوم عائلتي كل عام باعداد حلويات العاشوراء او العاشورة احتفالا بهذه المناسبة واحياء للتقاليد القديمة .
واحببت اليوم ان اشارككم بوصفة اعداد العاشورة . هذه الوصفة تختلف عن ما قد تجدونه في الانترنت لكن اعدكم بانها اطيب ومغذية بشكل اكبر.
طريقة اعداد العاشوراء
المكونات :
1/2 كيلو قمح مقشر
200 غرام حمص حب
100 غرام فاصولياء
1/2 كيلو ذرة مقشر
200 غرام زبيب
200 غرام عجوة
200 غرام جوز
الطريقة :
1- تنقى الحبوب وتغسل جيدا
2- تنقع حبوب الحب والفاصولياء والذرة قبل بيوم من عمل العاشوراء كل واحدة على حدى حتى تصبح جاهزة للطبخ
3- ينقع القمح قبل بساعة واحدة من البدء بعمل العاشورة
4- توضع كل المواد الملوقة مع بعضها البعض مع 2 لتر من ماء السلق ويضاف لها 2 لتر من الحليب السائل وتغلي لمدة 20 دقيقة .
5- تضاف ملعقة صغيرة من الملح
6- اخر عشر دقائق من الغلي يضاف الزبيب ونصف كمية التمر ويتركوا ليغلوا مع بعضهم البعض.
2- تنقع حبوب الحب والفاصولياء والذرة قبل بيوم من عمل العاشوراء كل واحدة على حدى حتى تصبح جاهزة للطبخ
3- ينقع القمح قبل بساعة واحدة من البدء بعمل العاشورة
4- توضع كل المواد الملوقة مع بعضها البعض مع 2 لتر من ماء السلق ويضاف لها 2 لتر من الحليب السائل وتغلي لمدة 20 دقيقة .
5- تضاف ملعقة صغيرة من الملح
6- اخر عشر دقائق من الغلي يضاف الزبيب ونصف كمية التمر ويتركوا ليغلوا مع بعضهم البعض.
يوضع بالزبادي ويقدم ساخنا بعد تزيينه بالعجوة وبالمكسرات مثل الجوز واللوز وممكن اضافة الزبيب بشكل اكبر حسب الرغبة
وصحتين وعافية
للاسف لا املك صورة لهذه الصوصفة لكن اعدكم بانني ساقوم باضافتها عندما اقوم باعداد الطبق هذه السنة ان شاء الله
مواضيع مشابهة:
صينية رز بالدجاج طعم لا يقاوم
