عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://maktoob.moheet.com/image/large177806.jpg
المقادير : – كيلو جرام جبن عكاوى – كوب دقيق – نصف لتر قطر – كيلو جرام قشطة – نصف كوب فستق حلبى مجروش – زهر الليمون للزينة . الطريقة : _ يقطع الجبن وينقع فى الماء قبل يوم ثم نغلى الماء فى حلة ونضع عليها طاسة وفى قليها الجبن حتى يذوب ثم نبدأ باضافة دقيق مع استمرار العجن حتى تمتزج المواد ، ثم نضيف الفطر تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة بعد ذلك نرش قليلا من القطر على طاولة نظيفة ، ونرق الجبن ، الممزوج مع الدقيق والقطر ، ونقطعها ثم نحشوها بالقشطة ونلفها ونرش الوجه بالفستق الحلبى المجروش وزهر الليمون ونضيف القطر ، حسب الرغبة .
