عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
ترافيل الشوكولاتة
المقادير :
– 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة
– 1 علبة × 170غ قشطــة
– 175غ فتات الكيك
– 2/1 كوب لوز مبشور
– شوكولاتة فرمسيلي أو بودرة كاكاو للتزيين
الطريقة :
– تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
– تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مـع القشطة حتـى يـصــبـح المزيج ناعماً
– يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة
– يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة وتقدم مع القهوة
عوافي عليكم
منقول لعيونكم 😀
