تجمع للامهات السنعات وش احسن اوجبه مغذيه لطفلك &&



كل اشكر لصاحبة الموضوع
وبصراحة انا مليت من غذاء عيالي الغير صحي اغلبة كورن فليكس واندومي
قلت عاد مو حالة مع هالتغذيه ولانهم مايحبون اكل الخضار والفواكة قررت اقل شي اقطع الاندومي
والشيبسات والحلويات عن البيت واغير بطريقة التقديم بالنسبة للفواكة مثل هالشكل

وبرضة اخذت لفة بالنت وجبت لي ولكم هالكم وصفة اتمنى تفيدكم
البراونيز( بسكويت مفرود بالصينية)

التعريف بالوصفة
البراونيز …من الاكلات المحببة للاطفال … لاحتواها على الشكولاتة

المكونات والمقادير
المقادير :
1/4 كوب زبدة
1 كوب سكر بني
1 بيضة
3/4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة B.p
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة شاي فانيليا.
1/2 كوب مجروش.
1/2 كوب شوكولاتة مكسرة او مجروشه < حسب الرغبة >


طريقة التحضير
الطريقة :
_ نوقد الفرن على 350
ونبدأ نخفق 1/2 كمية الزبدة …ثم السكروالبيضة…وتخلظ جيداً…
نضيف الدقيق و B.p
وبقية الزبدة و الفانيليا والجوز..ثم نفردها بالصينية ..مقاس 8×8
وعلى حسب رغبتنا نضيف الشكولاتة المجروشه ..(وتكون قطع صغيرة…تباع بالمحلات )
وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة…
وبالعافية..

الحنطة بالحليب

التعريف بالوصفة
طبق لذيذ ومفيد لصحة طفلك وينفع للكبار
المكونات والمقادير

2 كيلوا حليب

نصف كيلوا حنطة * حبوب *

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير
نسلق الحنطة سلق تام وهي تستغرق وقت ونغطيعا ونتركها بعد السلق فترة طويلة وبعدها نطحن نصفها بالخلاط وثم نغلي الحليب ونصبها طبعا هي وماؤها وطبعا يكون ماؤها اصبح سميك ونحركها حتى تمتزج مع الحليب جيدا وبعدها نضع السكر ضعي القليل وذوقي وهكذا حتى يصبح حلوه على كيفك وبعدها نصبه في صحون زبادي صغار ونضعه في البراد او في مكان بارد وبعدها نرش فوقه قرفة وجوز الهند وجوز وتاكل بالملعقة واذا اردتبي ان تضيفي لها منكهات مثل ماء الزهر او ماء الورد وصحتين وهنا

الفواكهه المشكلة( فروت سلط)

التعريف بالوصفة
هذا الطبق مفيد جدا للاطفال ..وشكل الفواكهه ..يحبب الطفل في تناول الفواكهه
وكذلك تنفع للكبار …
المكونات والمقادير
2 حبة برتقال
2 تفاح
ا كوب عنب
2 حبة موز
موبان عصير برتقال
ملعقة طعام ماء
نصف كاسة حليب مركز ابوقوس


طريقة التحضير
تقشر كلاًً من ..التفاح ..والبرتقال ..والموز..
ويقطع الى مكعبات صغيره ..
توضع في وعاء دائري ..ويضاف عصير البرتقال ..والحليب ..
وتقلب ..
وتقدم للاطفال …





الرز بحليب

المكونات والمقادير
1كيلوا حليب
كاسة صغيرة رز
سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير
يغلى الحليب ثم يغسل الرز ويوضع فوقه ويبقى على النار الوسط تحته حتى يستوي الرز تماما ويفتح ثم يوضع السكر حسب الرغبة ويوذاق وبعد غلوتان
يتعقد ثم يوضع له ماء زهر او بدون منكهات وهذا يعود حسب الرغبة
ثم يصب في صحون زبادي صغار ويزين بجوز الهند ويؤكل بارد

والف صحة

بسكويت بالفول السوداني

التعريف بالوصفة
الكوكيز من الاطباق المفضلة للاطفال ….
المكونات والمقادير
الكوكيز ..من الاطباق المحببة للاطفال …
وتكفي 10 اشخاص

المكونات والمقادير

1/2 كوب زبدة
2كوب سكر
1/2 كوب زبدة الفول السوداني
1/2كوب زبدة الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة كاكاو
3كوب جوز الهند <نارجين)
او 3اكواب كويكر

طريقة التحضير

نخلط الزبدة.. السكر ..الكاكاو ونضعها على النار..الى ان يغلي <يفور>
_نضع الفول السوداني و الكويكر..وتخلط جيدا..
_يوضع على ( wax paper ). اوقصدير…….و نتركها لتبرد وتتماسك.

وبالعافية

بسكويت (كوكيز )

المكونات والمقادير
/1 2كوب دقيق ابيض

1 ملعقة صغيرة بكنج صودا

1 كوب مارجرين (او سمنة فارم)

1ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيض

1/2 كوب سكر بني

1 كوب سكر ابيض

طريقة التحضير

_ نخفق السكر مع الماجرين الى ان يصير كالكريمة .
_نضع البيض الى الخليط السابق
_نضيف بكنج صودا الى الدقيق وتخلط جيدا باستخدام (العجانة ان وجد)وتكون على الوسط.
_نشعل النار على375 ..
_تنضع العحينة في الصينية ..مقسمة الى كورات صغيرة على حسب الرغبة

_تدخل الفرن ..و3 دقائق ..ما تطول ..لانها تستوي بسرعة ..ونخرجها من الفرن ..ويكون شكلها طري …
ومستوي..ونتركيها حتى تبرد..وتنشف .

وبالهنا والشفا…

بسكويت المربى

التعريف بالوصفة
وتعد هذه الوصفة من مطابخ الجدات،
وهي أكلة عالمية منتشرة في معظم بلدان العالم،
وتصلح كوجبة مثالية غنية بالطاقة في الإفطار.

المكونات والمقادير
– 2 بيضة مخفوقة.
– 1 ملعقة من بشر البرتقال.
– ¾ فنجان من الدقيق .
– ملعقة من الفانيليا.
– فنجان من السكر .
– ½ فنجان من مربى المشمش.
– الزبد بقدر الحاجة.

طريقة التحضير
– يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 سلزيوس .
2- في وعاء متوسط يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر .
3- بواسطة الخلاط يتم خلط الزبد والسكر بالسرعة المتوسطة للخلاط حتى يصير الخليط ناعماً .

4- يتم إضافة بشر البرتقال وعصير البرتقال والبيض والفانيليا ويستمر الخفق مرة أخرى لمدة 15 ق.
5- يتم إضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر على خليط البيض ويتواصل الخفق في الخلاط على سرعة أقل قليلاً لمدة دقيقة .
6- يتم نقل الخليط إلى الوعاء البلاستيكي ويتم مواصلة عجنه باليدين لمدة دقيقتين .

7- تترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة، ثم يتم تشكيلها في كرات ثم يتم رصها في صينية مدهونة بالزبد .
8- يتم خبز البسكويت من 10-15 دقيقة حتى يصير لونه ذهبياً .ثم يترك ليبرد لمدة عشرين دقيقة قبل نقله خارج صاج الخبز .

9- يتم لصق كل قطعتين من البسكويت بالمربى، حتى ينتهي المقدار وتقدم .

بسكويت بالسمارتيز

المكونات والمقادير

-2/1 2 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة مكعبات)
– 2/1 كوب سكر
– 2/1 2 ملعقة صغيرة قرفة
– 4/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى
– 1 بيضة
– 2/1 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغير بيكنغ باودر
– 2 ملعقة كبيرة حليب نستله المكثف المحلى (إضافية) حلوى “سمارتيز” للتزيين

طريقة التحضير
يسخن الفرن على حرارة (180) درجة مئوية، وتدهن صينيتين بقليل من الزبدة.

توضع الزبدة في وعاء وتخفق بمضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تصبح لينة.

يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.

تخفق مع المزيج القرفة المطحونة وحليب نستله المكثف المحلى والبيض، ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا.

ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ويحركان مع المزيج. يقسم المزيج إلى نصفين ويغلف كل منهما بغلاف بلاستيكي ويوضعان في الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة.

تفرد كل قطعة بسمك 5 مم تقريبا على قليل من الدقيق.

تقطع العجينة إلى أشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت، وتوضع في صواني الفرن.

تخبز كل صينية في الفرن الساخن على حدة لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت لونا ذهبيا فاتحا.

يترك البسكويت على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم يدهن سطحه بحليب نستله المكثف المحلى الإضافي ويزين بحلوى “سمارتيز”.

طريقة التقديم: مع العصير




توست بالتونه

المكونات والمقادير
المقادير:

(2)علبه تونه حجم كبير

توست

ملح ـــ بهارات

2 ملعقة أكل زبدة أو زيت العربي

بصله

…علي وجهة التوست…

علبة قشطة ـــ 4 ملاعق جبنة كاسات كرافت (او اي جبنة سائلة)


طريقة التحضير

1-يوضع البصلة علي النار الي يحمر او يحمس ثم توضعي عليها الملح والبهارات ويقلب جيدا..

2-ثم توضع عليها التونه ويقلب جيدا..

3-ثم نضع المحتويات علي خبز التوست …

4 -يوضع في الخلاط (علبة قشطة مع الجبنة ) وممكن وضع حبة بيضة .

)ثم توضع في الفرن لمده (10)دقيقه

حلوى الكريمة

التعريف بالوصفة
طبق خفيف للاطفال
المكونات والمقادير
1 كيلوا حليب

65 غ بودرة الكاسترد

100—-125 غ سكر
طريقة التحضير
ذوبي البودرة في ربع ليتر من الحليب البارد واتركيه لمدة عشر دقائق

بعد ترك الحليب البارد مع البودرة نصبه فوق بقية الكمية من الحليب المغلي المذاب فيه السكر

يحرك المزيح على النار حتى يتماسك ويسمك لمدة ثثلاث دقائق ثم يسكب في صحون ويقدم بارد

وبالعافية

حلقات الخبز بالجبن

المكونات والمقادير
خبز فرنسي
زبدة
جبنة شيدر
قليل من بودرة الثوم

المقدار على حسب العدد
طريقة التحضير
1 – خبز فرنسي يقطع حلقات مائلة ..

2 – يمسح الوجه بالزبدة ..

3 – توضع عليها جبنة تشدر مبشورة ..

4 – يرش فوقها قليل من بودرة الثوم ..

5 – يرص في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة خمس دقايق ثم تحمر قليلا من الأعلى لمدة دقيقة ونصف ..

6 – تقدم وهي تكون مقرمشة من الأسفل قليلااا

طريقة التقديم: مع عصير

جزر مسلوق

التعريف بالوصفة
هذه الوجبة تقدم للطفل بعد الشهر السادس
المكونات والمقادير
جزر

ماء

الكمية حسب الطلب
طريقة التحضير
قشري الجذر وقطعيه لقطع ثم ضعيه في كميه صغيرة من الماء المغلي
وأبقيها في درجة الغليان لمدة 20 -30 دقيقة او حتى تهرس.
ضعي كمية من الجزر المسلوق مع ربع كوب من الماء العادي في الخلاط واهرسيها
ثم كرري العملية مع بقية الجزر
صبيها في أكواب صغيرة وضعيها مغطاة في الفريزر لتتجمد
اخرجي مقدار وجبة للطفل قبل وقت كاف لتذوب.

وصحتين

دوائر البتزا( للاطفال)

التعريف بالوصفة
تشكل البتزا اشكال كثيرة..وشيئا من التغير…تقطع مستديرة ..اوعلى اشكال
محببه للاطفال ..
المكونات والمقادير
البتزا
المقادير:
4 كاسات دقيق ابيض
2 ملعقه طعام خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان شاي سكر
ملعقة طعام واحدة بكنج بودر
ملح قليل
كوب الاربع ماء دافئ
زيت4/1
صلصة البتزا…وزيتون مقطع ..وفلفل رومي مقطع اجزاء صغيرة
طريقة التحضير
توضع الخميرة في وعاء العجن ..والماء الدافئ والسكر ..وتترك قليلا
ثم يوضع الحليب والدقيق بالتدريج وبقيةالمقادير..حتى تتماسك.
وتترك لتخمرالعجينة..

يفرد جزء من العجين ..الى قطع صغيرة مستديرة ..وتوضع صلصةالبتزا
وتدخل للفرن ..تم تضاف الجبنه الموزريلا وقليل فلفل زيتون…وترجع للفرن لتسيح الجبن
وتقدم ..وتنفع لحفلات الاطفال …
وصحة وهنا

سندويش الخبز الصاموالي للاطفال

المكونات والمقادير
مقادير الحشوة
– 2 م.ك. زبدة سايحة .
– 1 كوب سكر بودر منخول.
– 2 م.ص. حليب .
– نقاط قليلة من الليمون , أو عصير البرتقال , أو روح اللوز , أو فانيليا .
– 2-3 م.ص. شيكولاتة فارميسيان أو الشيكولاتة الملونة كما في الصورة ( candy )
– خبز صامولي .
طريقة التحضير
– تخلط الزبدة مع 12 كمية السكر .
– يضاف الحليب , و مضيف الطعم و بقية السكر و يخفق الخليط.
– يغطى و يحفظ في الثلاجة طوال الليل.
– يفتح الساندويتش و يحشى بالخلطة , و يلف ببلاستيك , و يحفظ في حقيبة عازلة لحين الأكل , أو يحفظ في الثلاجة .

طريقة التقديم: مع الشاي

شندويش بالتوست للاطفال

المكونات والمقادير
توست
زبدة الفول السوداني
مربى
بسكويت
مكسرات
طريقة التحضير
تدهن شريحة توست بزبدة الفول السوداني أو الشيكولاتة (نيوتيلا) .
– يوضع أي نوع من المربى.
– توضع بعض البسكويتات على هيئة الأشكال كما في الصورة .
– توضع بعض حبات السيريال الملونة أو غير الملونة .
– يوضع الزبيب – المكسرات – جوز الهند أو أي شئ مناسب حسب الرغبة
طريقة التقديم: مع العصير

سندويش باشكال جميلة للاطفال
المكونات والمقادير
توست
جبنة سائلة
مرتديلا
خيار
طماطم
مكسرات
طريقة التحضير
نقطع التوست أشكال حسب الرغبة.
– تدهن قطعة توست بالجبنة السائلة .
– توضع شريحة لانشون أو دجاج , أو روومي .
– يضاف الزيتون , أو المكسرات , أو قطع خيار , أو طماطم حسب الرغبة .
– و تصف قطع التوست كما في الصورة
طريقة التقديم: مع العصير

شوربة المعكرونة للاطفال

المكونات والمقادير
· كأس معكرونة أحرف وأعداد .
· 2 حبة هال .
· 2 حبة مستكة .
· ملعقة صغيرة ملح .
· رشة فلفل أسود .
· مكعب شوربة خضراء .
· 2 ملعقة صغيرة زبدة .
· 4 كأس ماء .
· عصير ليمونة .

طريقة التحضير
– تحضر أحرف المعكرونة والأعداد بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبيا .
2- يضاف إليها الملح والفلفل الأسود والهال والمستكة ومكعب الخضار ويحرك الجميع.
3- يضاف الماء إلى المعكرونة ويترك الجميع حتى تنضج المعكرونة ثم تقدم مع عصير الليمون .

شوربة الخضار( للاطفال اقل من سن السبع اشهر)

التعريف بالوصفة
ولم ننسى اطفالنا …تحت السن السبع الاشهر …
فهذه الشوربه ..سهلة وسريعة …ومفيده للاطفال ..
المكونات والمقادير

_نصف حبة جزر
_ونصف حبة بطاطس
_ وقليل رز
_ نصف كوسة
وقليل ماء لتغطية الخضار.


طريقة التحضير

نضع جميع هذه المقاديرعلى النار ..حتى تستوي..
ونحضر الخلاط الكهربائي ..ويوضع فيه الخضار بمائها…
وبخلط …ثم يقدم..

وتنفع للاطفال من سن اربع اشهر .
طريقة التقديم: تقدم للاطفال تحت سن السبع اشهر ..

عصير بالكاسترد

التعريف بالوصفة
من العصيرات اللذيذة ..والاهم انه مفيد جدا للاطفال ..
والكمية تكفي ل 10 اشخاص..
المكونات والمقادير

المقادير:
6 بيضات
1/2 الى 2/2 كوب سكر
ذرة ملح
1 حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير
_ نخفق البيض ..السكر ..الملح …في وعاء دائري الى ان يمتزج…
ونضيف الحليب .عليها ..و يوضع على نار هادئة ..الى ان يصبح الكاسترد تحين نوعا ما…ولا تننطري ان تصل لدرجة الغليان ..<.بمعنى قبل لاتفور .>..
_ اذا بدات تثخن ..بسرعة ارفعا من النار.
_ نتركها تبرد قليلاً..ثم نضع الفانيليا عليها ..تخلط جيدا ..
_ توضع في كاسات صغار…تنفع للاطفال …
_نضع ويب كريم …..واذا لم يوجد عندك..فيمكن استبداله بالدريم ويب..وممكن نضع مكسرات
مجروشة….حسب الرغبة
طريقة التقديم: يوصع بكاسات خاصة للاطفال

فرنش توست

التعريف بالوصفة
من الاكلات المحببه للاطفال ..وتنفع للكبار ابضا ..

المكونات والمقادير
بيضة كبيرة..
.بياض 2 بيض….1 /4كوب حليب خالي الدسم
1/2lم ص. الفانيلا..
1/2.ص. قرفة..1/8م.ص. جوزة الطيب..
ثمان قطح من الخبز الايطالي او الفرنسي مقطعة بشكل مائل..
قرفة و سكر مطحون للوجه ..
ممكن استخدام الشراب الخاص بالبان كيك للوجه ايضا..
و كم حبة فراولة مقطعة للتزيين

:
طريقة التحضير
في طبق عميق نخفق البيضة و بياض البيض جيدا الى ان يرغي…تضاف القرفة الفانيلا جوزة الطيب و الحليب و يخفق جيدا…يترك جانبا.
تدهن صينية الفرن قليلا بالزيت….يغمس الخبز بخليط البيض من الجهتين..و يصفى جيدا…يرص في الصينية…يدخل الفرن الحار..الى ان يكتسب لون ذهبي على بني…و يقلب لتتحمر الجهة الاخرى(دقيقة الى دقيقتين كل جهة)
يوزع على اطباق التقديم…..يرش بالسكر و القرفة و الشراب ان وجد..و يزين بحبات الفراولة و يقدم.
طريقة التقديم: مزين بقطع فراولة ..وسكر ناعم ..



عن saitama

شاهد أيضاً

هل تعرفي أم عندها …” توأم ” ؟؟؟ تعالى قولي لنا كيف رتبت حياتها معاهم ؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتي الغاليات نبغى منكم قصص عن أي أحد تعرفوه ..امهات …