تبغى تأكلى طعمية …اتفضلى &&&&&&&&&&&&&

أخواتى الفراشات أنا قلت أعمل لكم اليوم طعمية فهى لذيذة وشهية ومغذيه كمان

وممكن تعمل من الفول المدشوش او الحمص الخاص بالطبخ وأيضا يكون مدشوش…

لكن الطعمية التى سأعزمكم عليها طعمية مصرى من الفول المدشوش…..

المقادير : 1/2 كليو فول مدشوش يغسل وينقع فى الماء لمدة 12 ساعة ..

كسبرة خضراء وبقدونس وحزمة كرات ممكن الأستغناء عنها ان لم تجديها
بصل وثوم .. وبهارات كمون وكسبرة ناشفه مطحون وملح كمان
الطريقة :
1- يبل الفول قبل يوم من الليل مثلا للصباح ..ويضاف عليه البصل بعد قطعه والثوم والخضار

2- يطحن فى الكبة مع اضافة قليل من الماء لتحريك السكين مع كل كمية تضعيها ..

3- يضاف الملح والبهارات وتخلط العجينة حتى تمتزج وتكون عجينة متماسكة وليست رخوه قوى

4_ يقدح الزيت على النار وبملعقة طعام تؤخذ كمية وتحمر فى الزيت

5_ ممكن تفصلى كميه فى طبق وتضيفى بيضة وتمزجيه جيدا ثم تحمريها فى الزيت وتسمى قرص

طعمية .. ممكن تضيفى سمسم على وجه الطعمية قبل وضعها فى الزيت ..طعمية بالسمسم

6_ ممكن تحمرى بصلة مقطعة صغيرا وتحشى بها الطعمية ثم تقليها ..

يقدم معها طبق سلطة بالخضروات الطازجة …..