عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير:
-200 جرام هليون
-150 جرام جبن غرويير مبشور ناعما
-6 بيضات كبيرة
-50 جرام جبن بارميزان مبشور ناعما
-ملعقة طعام زيت زيتون
-ملح وفلفل أسود
مقادير التارت:
50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
110 جرام دقيق جميع الاستعمالات
40 جرام جبن شيدر سترونغ مبشور ناعما
½ ملعقة شاي خردل بودرة
رشة كايين
بيضة مخفوقة للتلميع
طريقة التحضير:
* سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
* ستحتاجين إلى 6 أطباق فرن الخاصة بالكيش سعته 4 انش. وقطاعة قطرها 5 ½ انش.
التارت:
* اخلطي الزبدة مع الدقيق، ثم أضيفي الجبن والخردل والكايين.
* أضيفي كمية كافية من الماء لصنع عجينة ملساء ومتماسكة.
* ضعي العجينة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة مدة 20 دقيقة.
* افردي العجينة واقطعي منها 6 دوائر بالقطاعة.
* ضعي دوائر التارت في في الاطباق ثم اخبزيه مدة 15 دقيقة، اخرجيه من الفرن وامسحيه بالبيض.
* ارجعيه للفرن واخبزيه مدة 5 دقائق اضافية.
الحشوة:
* اقطعي الهليون إلى طول 1 انش. سخني الزيت وحمري الهليون مدة 5 دقائق.
* وزعي جبن الغرويير على أطباق التارت، ثم وزعي الهليون على أطراف التارت.
* اكسري البيض في وعاء صغير وضعيه في وسط التارت.
* رشي عليه الملح والفلفل وجبن البارميزان.
* ادخليه الفرن مدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج البيض.
كرات اللحم بالبيض (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=90312&SecNum=8150)
فلافل مع البيض (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=87681&SecNum=8150)
فيديو للطبخ (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Media.htm)
احصلي على آخر المعجنات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا (http://helwa.maktoob.com/Cooking/Alerts.htm?utm_source=Cooking-Recipe-Alerts&utm_medium=Cooking-Recipe-Alerts-Link&utm_campaign=Cooking-Recipe-Alerts)
http://resize1.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaImages/Articles/eea781b3-218c-463a-9f10-a4669a565d62/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8170/3.jpg
