بــ ــريـاني لحم

فل وورد وياسمين

بناااات اليوم جايتكم وانااا مو مصدقة

تخيلوووو انا طبخت لحمه

اول مررة بحياااتي اسوووي لحمه مو مصدقة سويتهااا

يمكن بعضكم يضحك علي

بس انااا سويتهاااا <<<<<<:(

مع اني اعرف اطبخ واسوووي طبخااات كثيرة وغريبة بس لحمه لا

واليوم جيتكم بهالابداااع وقلت لازم اوريكم وش سووويت

المقادير:

قطع لحم
زبدة
بهارات صحيحة
بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار
زيت
نعناع اخضر مقطع
كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصله كبيرة
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات برياني – فلفل حار حسب الرغبة
4فصوص ثوم
زنجبيل مطحون

الطريقة:

– يسلق اللحم الى ان ينضج ساعه تقريبااا

– نحمس البصل حتى يحمر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل

– ثم نضيف اللحم ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة والكزبرة والنعناع

– وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك

واخيرااا يضااف القليل من قطع الزبدة بين الارز ويرش بالهيل ويطفى النار .