بطاطس مشوية بالجبن

المقادير: – 2 حبة بطاطس – قالب جبن أبيض أو شيدر – 8 ملاعق كبيرة كريمة طازجة – 50جرام جبن جرويار مبشور – نصف كيلو جرام – سلطة خضراء مشكلة ومفرومة خشنة – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان من الخل – 6 عيدان كزبرة – ملح وفلفل

الطريقة: _ غلفي حبات البطاطس بالورق الحراري واشويها في فرن ساخن مدة ثلث ساعة _ قطعي قالب الجبن، ثم اغسلي السلطة واعصريها _ ضعي زيت الزيتون في سلطانية وأضيفي إليه الخل والملح والفلفل _ أخرجي البطاطس من الفرن ثم أخرجيها من الورق واقطعي غطاء في كل حبة بطاطس ثم افرغيها من الداخل بخفة وحذر _ ضعي شرائح الجبن داخل حبات البطاطس وغطيها بالكريمة الطازجة ثم بجبن الجرويار وملحي وتبلي البطاطس _ زجي بحبات البطاطس في الفرن أسفل الشواية حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ويذوب _ ضعي البطاطس في أطباق التقديم وزينيها بأوراق السلطة واسقيها بخليط التتبيلة المعد ثم زيني الأطباق بالكزبرة المفرومة وقدميها.