بسرعه ساعدوني محتاسه

السلام عليكم
انا سويت عجينة الدونات وطبعا العجينه يكون فيها بيض وانا الحين مااقدر اسويها لاني عندي 3 مناسبات ورى بعض وسؤالي هو : عادي لو احط العجينه بالفريزر لمده 4 او 5 ايام بدون ماتخرب علما انه فيها بيض وكمان انا من اول ماعجنتها حطيتها في الثلاجه على طول ماخليتها تتخمر وبعدين شلتها وحطيتها في الفريزر بالله ردو علي بسرعه اخليها في الفريزر واكييييييييييييييييييييد ماتخرب والا ارميها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟;)