عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المكونات والمقادير :
صدرين دجاج بدون عظم ولا جلد
بصل مفروم
جزر مبشور
بقدونس مفروم
علبتين قشطة
كيس توست أبيض أو اسمر
جبن سائل
مكعب ماجي
فلفل أسود حسب الرغبة
بقسماط
طريقة التحضير :
1- حمري البصل في اناء على نار متوسطة ( مجرد تذبيل ) مع التقليب المستمر والمتابعة وبعد ان يذبل اضيفي عليه الجزر
2- أثناء تحمير البصل اسلقي صدور الدجاج في كمية مناسبة من الماء واضيفي اليها مكعب الماجي
3- قلبي البصل والجزر جيدا الى ان يذبل الجزر
4- بعد نضج الدجاج ارفعيه من على النار وافرميه فرما ناعما
ثم اضيفيه على خليط البصل والجزر واخلطيهم جيدا
5- اضيفي علبة قشطة كاملة ونصف العلبة الثانية وقلبي الخليط
ثم اضيفي الجبن السائل حسب الرغبة ( رغبتك في ملوحة الخلطة ) والبقدونس والفلفل حسب الرغبة
6- ازيلي حواف التوست بسكين حاد وصفيها في صينية فرن … وامسحي كل قطعة بمسحة من القشطة
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/2750_1168629597.jpg
وضعي كمية الحشوة المناسبة فوق كل قطعة توست .. ومديها لتغطي القطعة كاملة
7- غطي كل توست بقطعة توست مدهونة بالقليل من القشطة ورشي عليها البقسماط
وتدخل الفرن الى ان تتحمر الطبقة السفلية من التوست حتى تصير مقرمشة
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/2750_1168629628.jpg
8- تزال من الصينية وتقطع بشكل مائل على شكل مثلث .. وترتب في صحن التقديم
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/2750_1168629657.jpg
بالعافية
منقول لحبايبي
