عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلطة الروسية
(( دليل الطبخ العربي ))
المقادير:
– نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
– نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
– ربع كوب بازيلا مسلوقة .
– بيضات مسلوقة و مقطعة إلى أنصاف .
– نصف كوب مايونيز .
– 3 ملاعق زيت زيتون .
– ملعقة كبيرة خل .
– ربع ملعقة فلفل أسود .
– ملح .
الطريقة:
1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيداً .
2- أضيفي الجزر والبطاطس و البازيلا واخلطي المزيج
واتركيه لمدة ساعة واحدة .
3- صفي الخضار من السائل ثم أضيفي المايونيز وحركي جيداً .
4- أضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتأني وقدميها
وبالهناء والعافية
السلطة اليونانية
المقادير:
كيلو خس القلب
ربع كيلو جبنه فيتا مكعبات
2 حبة طماطم ( مكعبات)
2 حبة خيار( مكعبات)
2 بصل ( حلقات)
1 فلفل أحمر+ أخضر + اصفر ( مقطع إلى دوائر)
2 ملعقة زيتون أسود بدون لب
2ملعقة زيتون اخضر بدون لب
الصلصة:
زيت زيتون + ليمون بدون ملح
للزينة:
نعناع وخس
الطريقة:
أولا: نضع الخس ثم أنواع الفلفل
ثانيا: الخيار والبصل + الطماطم
وبعد ذلك الزيتون بنوعيه
ثم مكعبات الجبن
وأخيرا الصلصة
ويزين بنعناع والخس
وان شاء الله تعجبكم بالعافية عليكم
سلاطة المكرونة بالتونة
المقادير:
2/1 كيلو مكرونة ريش
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 فصوص ثوم مفري
ثمرة فلفل أحمر تخلي من البذور وتقطع مكعبات
2 ثمرة طماطم تقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة خل
4/1 كيلو فاصوليا خضراء تقلم وتسلق
علبة تونة قطع كبيرة
ملح، فلفل، زعتر
3 ملاعق كبيرة ريحان مخرط
الطريقة:
تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق.
يحمر الثوم في الزيت دون أن يتغير لونه، يضاف الفلفل، ويقلب 1 ــ 2 ق، تضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والخل ويتبل المقدار.
تصفي التونة من الزيت.
تخلط المكرونة مع الصلصة وتضاف إليها الفاصوليا والتونة وأوراق الريحان وتقدم.
