عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
طريقة المكرونة النجرسكو
المكونات
كيلو مكرونة بن
نصف كيلو صدور فراخ مخلية ومقطعة الي مكعبات
بصلتين
زيتون اسود مقطع ومخلي من البذر
فلفل اخضر مقطع
مشروم مقطع شرائح
جزر وطماطم مكعبات ( حسب الرغبة )
علبة قشطة نستلة او قيمر
مقدار من البشاميل
ملح / فلفل اسود / اوريجانو
زيت زيتون
الطريقة
نسلق المكرونة
نعمل البشاميل
نسخن قلاية عميقة ونضيف لها زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه لحد ما يدبل
نضيف الفراخ ونقلبها لحد ماتنزل ميتها
نضيف الجزر والطماطم والمشروم والبهارات
نضيف الفلفل
ولما تنشف المية نضيف الزيتون والقشطة وشوية بشاميل صغيرين ونقلبهم
نضيف عليهم المكرونة ونقلب الجميع ونحطهم في صينية ونغطي الوش بالبشاميل وممكن نحط شرائح جبنة موتزاريلا وندخلها الفرن لحد ما تستوي
طريقة البشامل المظبوط
على كل كوب حليب معلقتين اكل دقيق ومعلقتين سمنة
طريقتي في البشامل ( طعمة اوي )
على مقدار الصينية دي
لترونصف حليب ويفضل الحليب البودرة (زي النيدو مثلا لانه بيكون دسم وحلو ) احط عليه باكو مرقة كنور الفورية
في الحلة احط السمنة وشوية زيت و3 مغارف دقيق كبار واقلبهم الى ان يصفر الدقيق وبعدين اضيف الحليب
واضيف عليهم ملح وفلفل اسود وعلبة جبنة كرافت مبشورة وافضل اقلب بالمضرب السلك الى ان يغلظ قوامه
نصيحة
عند شرائك الجبنة الموتزاريلا خلي الراجل يقطعها لك شرائح بتتفرد على الصينية احلي من غير ما تستهلكي كمية كبيرة منها زي ما بتكون مبشورة
كمان اول ما تشتريها لفي كل شريحة في بلاستيك وحطيها في الفريزير لحين استخدامها
والهنا والشفا ويارب تعجبكم الطريقة
