اللازانيــــــــــــــــــــــــا عشاي ليلة الخميس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم سويت صينية لازانيا من كتاب اطباق النخبه وان شاء الله تعجبكن 😥

الطريـــــــــقـــه
اولاً نقوم بسلق 12 حبة لازانيا بالماء والملح وقليل من الزيت ورشة اجي ونحركها كل شوي علشان ماتلتصق
ببعضها ثم نصفيها

نقوم بتحضير الحشوة وهي على حسب ذوق كل وحده وطريقتها

دجاج مفروم و3 حبات جزر مبشور و2 فص ثوم نصف كاس ماء وشرايح فلفل رومي وبصله و2 ملعقة زيت او زبده وملح و2 حبة طماط وملعقة صلصة وملعقة بهارات
نحمس البصل والثوم في الزيت ونضيف البهارات والدجاج ويقلب قليلاً ثم يضاف الطماط والجزر والفلفل الرومي
والصلصة وتترك على نار هادية حتى النضج
وهالوقت اسوي الباشميل وهو 2كاس ماء + 4ملاعق حليب + 4ملاعق دقيق +ملح
وملعقه كمون مطحون تخلط ثم توضع على النار وتحرك حتى تثقل ونطفي النار

اجيب صينيه بايركس واحط في اسفل الصينيه طبقة لازانيا

ثم من الحشوة ثم طبقة باشاميل

وبعدين ترش بقليل من جبنة مازوريلا المبشوره

ثم طبقة لازانيا ثم حشوة وباشاميل وجبنه مبشوره الى نهاية الطبقااات

وندخلها الفرن

بعد ماطلعتها من الفرن

وهنا بصحن التقديم

وتقدم مع السلطه