عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://web5.maktoob.com/women/files/images/large471010.news_article.jpg
المقادير : – كوب ونصف جبن – ¾ كوب أوراق خضار مختلفة : خس عربى وأفرنجى وورق عنب وزعتر اخضر – نصف كوب زيت زيتون – حبتا كمثري ناضجتان (يفضل الأحمر) – 3ملاعق طعام طرخون طازج ومفروم – ملعقتا طعام فلفل حب .
الطريقة :1- قطعى الجبن الى شرائح وجففيها بواسطة ورق مناديل المطبخ زينى اوراق الخضار فى طبق التقديم .2- سخنى 3 ملاعق فى الزيت فى مقلاة ولوحى نصف كمية الجبن على مهل حتى تتلون من الجانبين ثم جففيها واعيدى هذه الخطوة مع نصف الجبن الاخر .3- قطعى الكمثري الى ارباع وانزعى بذوره ولوحيها فى المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون رتبى الكمثري والجبن فوق أوراق الخضار .4- أضيفى ما تبقى من زيت الزيتون والطرخون وحبات الفلفل الى المقلاة وقلبى الخليط بعيدا عن النار واسكبيه فوق السلطة وقدميها مع عروق الطرخون .
