عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
بقدملكم طبق الكوشري الفلسطيني وهو يختلف عن الكوشري المصري….وهذا الطبق كانو جداتنا بالزمانات يعملو وما كان في معكرونه ايامها فكانو يعملو عجين بدون خميره ويرقوها كتير ويقطعوها قطع صغيره بالطول ويحطوها مع اللبن تغلي ولكن الان نحن بعصر السرعة والراحه اخترعو المعكرونه
http://www.alaincard.com/upload/uploading/manrt.jpg
المقادير:
-بصله حجم وسط
-ثوم مقطع حسب الرغبه ممكن استعمال ثلاث فصوص
-علبة لبن كيلو
-معكرونه حجم صغير وممكن استعمال شكل البرغي او الصدفه
-عدس اسود اللي حبته صغيرهلا تستعملو لهاي الوصفه العدس التركي
-ملعقة طحين
-بهار كنور او ماجي
الطريقه:
-يسلق العدس وذلك بعد ان نتأكد من نظافته
-نسلق المعكرونه ايضا في طنجره منفصله حتى ينضج
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/maan.jpg
نضع اللبن في طنجره مع كنور البودره وهي الافضل لهذه الوصفه او مكعبين ماجي…
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/opela.jpg
ونضيف اليهم ملعقة الطحين والثوم ونضعهم على النار مع التحريك المستمر ولا تنسو التحريك مسسسسسسسسسسسسسسسستمر لانه اذا ما حركتو طول الوقت راح يفرط اللبن وتخرب الطبخه كلها
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/opmn.jpg
بعد ما يغلي شيله على جنب .
-في طنجره كبيره وهي التي سوف نضع فيها كل المقادير افرمي البصل واضيفي له زيت الزيتون واقليه حتى يذبل ويبطل يقرش
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/komas.jpg
الان ضعي فوق البصل المقلي اللبن والعدس والمعكرونه …وضعيهم على النار ليغلو لمدة دقيقتين وحركي بين فتره واخرى حتى لا يلسق بالقاع ويحترق
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/cdas.jpg
يقدم ساخن او بارد ويرش على وجهه سماق ويمكن اضافة الخبز الفلي على الوجه ايضا وتؤكل بشهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
http://forum.hawaaworld.com/files/110705/lokh.jpg
وصحتين على قلبكم…….
